Kein Wunder, dass Cornelia Poletto die beliebteste Fernsehköchin Deutschlands ist: In ihrer sympathischen, unkomplizierten Art lockt sie mit der TV-Serie "Polettos Kochschule" Woche für Woche auch noch den widerwilligsten Kochmuffel an den Herd. Diese Leichtigkeit prägt auch ihr neues Buch. Aus einem Einkaufskorb voller frischer, regionaler Lebensmittel zaubert sie Gerichte, die auch im Alltagsstress bestehen: Leichtes und Leckeres für mittags und abends, raffinierte Snacks für unterwegs oder fürs Büro, vegetarische Köstlichkeiten, Kreatives für Kinder - und alles steht in längstens einer halben Stunde auf dem Tisch! Für Küchen-Neulinge gibt Cornelia Poletto zudem ausführliche Infos zum Umgang mit Lebensmitteln und erklärt Schritt für Schritt die wichtigsten Zubereitungstechniken.

Cornelia Poletto wurde 1971 in Hamburg geboren und erhielt ihre Ausbildung zur Köchin bei Deutschlands erfolgreichem Spitzenkoch Heinz Winkler in Aschau. Im Jahr 2000 eröffnete sie ihr eigenes Restaurant "Poletto". Für ihre Kochkunst erhielt sie einen Stern im Guide Michelin. Im Juni 2011 hat sie in Hamburg ein Feinschmeckerbistro eröffnet, in welchem sie ihre Produkte und italienische Spezialitäten verkauft. Sie zählt zu den beliebsteten TV-Köchinnen. Seit 2007 läuft im NDR ihre Serie "Polettos Kochschule" mit so großem Erfolg, dass sie seit 2010 auch in der ARD zu sehen ist und im September 2011 mit neuen Folgen fortgesetzt wird. Cornelia Poletto ist Mitglied in der Vereinigung "Jeunes Restaurateurs d' Europe".